Pimientos asados caseros

Receta de pimientos asados caseros

Estos deliciosos pimientos asados además de deliciosos, resultarán muy socorridos, al poder utilizarlos en un inmenso número de platos o como entrante.

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¿Cómo hacer pimientos asados caseros?

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Preparar unos pimientos asados caseros es algo muy sencillo, que cualquiera podrá hacer, incluso si la persona no tiene muchas nociones de cocina.

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Empezamos los pimientos asados caseros, lavando muy bien la verdura. Después la secaremos con papel absorbente y la pondremos en una fuente. Añadimos también los ajos pelados, sal y un buen chorro de aceite de oliva.

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Hecho esto, introducimos la fuente en el horno (si quieres hacerlos en el microondas, lee la nota de autor) precalentado a 180ºC, durante unos 45 minutos, o hasta que estén a nuestro gusto (el tiempo variará dependiendo de lo grande que sean los pimientos, por lo que, para que se hagan por igual, es importante que sean todos más o menos del mismo tamaño).

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A continuación, sacamos la fuente del horno y la cubrimos con papel de aluminio. Dejamos que los pimientos asados caseros se enfríen por completo, y después les quitamos la piel y los limpiamos de semillas. Hecho esto, tan solo tendremos que cortarlos en tiras, y listos.

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Si no los vamos a consumir en el momento, los podemos guardar en unos frascos, cubiertos de aceite y un chorrito de vinagre.

Foto orientativa: Maggie Hoffman

Nota del autor:
  • A continuación te adjunto unos vídeo donde puedes ver otras formas de preparar pimientos morrones en aceite con ajo que puede que te interese.

1- De la manos de HoyCocina, preparamos Pimiento con ajos confitado en aceite.

2- Y Maria Menjivar, nos enseña como preparar pimientos en aceite de oliva y ajo (o chiles en aceite y ajo), en este caso cocinados a la plancha en lugar de hacerlo en el horno.

  • Y si lo que quieres es hacer los pimientos asados en microondas, puedes seguir las indicaciones de los siguientes vídeos y preparar unos morrones en microondas de forma rápida, fácil y sin manchar casi nada.

1- Willyviajera Puri nos prepara sus morrones con aceite con microondas, donde asa los pimientos sólo con aceite en unos 15-20 minutos, para aliñarlos como más nos guste y comerlos como una deliciosa ensalada de pimientos o saborizar otros platos.

2- Maminasara nos prepara sus pimientos en microondas, pero en este caso los pela previamente para no tener que estar pelándolos cuando estén calientes.

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